Kaguya日和

パン焼きました～

　この所もずっとパンは焼いていたのですが、目新しい出来でも無かったので、ブログには載せていませんでしたが、久しぶりに成形パンを作ったので載せてみました。
　今日のパンはカスタードクリームの折り込みシートを使った「クリームパン」です。販売されている物のように、ねじねじに成形したかったのですが、今日は暖かいので、生地がだれるのが早いです(>_<)一応２本だけねじねじを作り、後はカットのみにしました。これからの時期はパン作りに厳しい季節よね～。

ふすまです

　「ふすま」といっても家の和室にある物でなくて、パンの材料です(*^_^*)今日はその「ふすま」を使ってパンを焼きました。カンパーニュ風を目指したんだけど・・・。サンドイッチ用にしたかったので、高さを出そうと、耐熱容器に入れて焼いたのが失敗だったかも・・・。ちなみにこの「ふすま」クオカというネットショップで購入したんだけど
　「北海道産小麦はるゆたかの外皮です。食物繊維が豊富です。
輸入小麦と違いポストハーベスト農薬の心配がない安心素材です。」
　と、なっていました。味見をしたあー太郎は気に入ったようです。全粒粉と同じ感じです。でももっと食物繊維は豊富そうですよ。

おやつパン

　今日はお友達に借りていた、幼稚園の発表会のDVDを返すのに一緒に渡そうと思って、おやつパンを焼きました。いろいろ探したら、２次発酵なしの簡単な物があったので、作ってみました。その名も「ぱくぱく☆シュガーボール」といいます。本当に簡単で、アレンジも出来そう(^^)

　朝から微熱気味のあー太郎でしたが、幼稚園帰宅後お昼寝・・・。嫌な予感は的中してナント！３８，６℃を記録しました(T_T)その後計り直したら３９，１℃だし・・・(T_T)夕方の小児科は空いてて良かったわぁ～～～～～(-_-)

クマさんで～す。

　今日もまたまたパンです。明日お友達がバーベキューの打ち合わせを兼ねて遊びに来るので、焼いてみました。
　今回は、マーブル状にパンを焼くための折り込みシートをあんにして、チョコパンを作りました。本当は人肌に暖めてから入れるはずの牛乳を冷蔵庫から出しての冷たいまま入れてしまい、どうなることかと思っていましたが、少々べたつく生地にはなりましたが、何とか成形できました。クマさんパンで～す♪

朝パンです。

　今日は明日の朝用のパンを焼きました。全粒粉入りの成形パンです。これに手作りのリンゴジャムを添えて・・・。
　今回はちょっとドーナッツ風の成形で、うまくできたらバンズ（ハンバーガーなどのパン）になるかもと思って、練習も兼ねて・・・(^^;)ハムやチーズをサンドして、お弁当パンにもなるかなぁ。

パンで～す。

　今日は久しぶりに成形パンを焼きました。あー太郎が４月いっぱい午前保育なので、昼食の献立に困ります。MOMMYだけなら何でもいいんだけど、あー太郎がいるとそういう訳のもいかず・・・(>_<)
あー太郎リクエストのソーセージパンとハムチーズパンです。ドリール（パンを焼く前に塗る、つやを出すための卵液）を塗り忘れたので、見た目はちょっと・・・。でも味は良かったんだけども、あー太郎はリクエストしておいて、あまり食べてくれませんでした(-_-)
今日のパンは、パパにも好評だったのにな～(T_T)

ピザランチ

　今日はピザランチをしました。
昨日のうちにフランスパンも焼いておきました。少し横広がりのパンになってしまいましたが・・・(T_T)
　今日のメニューです
　　　・ピザ（６枚）
　　　・フランスパン
　　　・白菜のクリームスープ
　　　・アボカドディップ（Yくんママ手作り）
　　　・春菊食パン（Appleママさん手作り）
　大人７人・子供４人のパーティーなみの賑やかさでした。
沢山お喋りして、食べて、飲んで・・・。本当に楽しい時間でした。

　画像が無いのが残念でした(>_<)ちなみに今回のピザ生地は、強力粉だけでなく、デュラムセモリナ粉も３０％くらい使いました。全量セモリナ粉を使うと、パリパリのピザが焼けるそうです。今度また挑戦したいと思います。

美味しかった～。

　今日のお昼ご飯にと思い、お総菜パンを焼きました。
市販の冷凍食品の「エビグラタン」と「ミィートソース入りポテトグラタン」をいれて、グラタンパンです。
　冷凍のまま使うので、仕上がりが不安でしたが、すごくいい感じに出来ました。クープ（切り込み）が今ひとつうまく入りませんでした(T_T)やはり専用（？）のナイフでないと、駄目なのかしら？
　今度はどんなパンにしようかな？

キャァ～～！！

　今日の朝の雪はなんだったんでしょうか？
先日の雪がまだ残っているというのに・・・。幼稚園のママ友にのんきにメールしていたら、そとは吹雪いてるし～(T_T)ここはスキー場ですか～(>_<)

　そんなわけで（どんなわけ？）パンを焼いてみました。「ブルーベリーパン」です。今日始めてHBの「自動ナッツ投入機能」を使い普通にパンを焼く予定でしたが、試しにのぞいてみたら・・・（＠_＠；）冷凍ブルーベリーを使ったのがいけなかったようで、水分が多すぎて混ざっていない！！これはまずいということで、すぐにHBのスイッチを切り、もう１度生地作りコースをスタート！たぶん食べ物とは思えない物になるであろうと覚悟を決めました。生地作りコース終了後、何とか成形してオーブンへ・・・。

　結果は・・・。
終わりよければすべて良し！！と言うことで、あー太郎はおやつにパクパクほおばっていました。明日の朝食にしようと思っていたのに～(>_<)

作ってみました～。

　今日は朝から＊ゆき＊だったので、お家の中で過ごしました。
時間があったので、成形パンを作ってみました。「ハムチーズフラワー」と「キャラメルチョコハート」です。全部ハムチーズフラワーの予定でしたが、なんと冷蔵庫にチーズが２枚しかなくて・・・(T_T)お弁当で使ったことを忘れていました(>_<)
そんなわけで、買い置きのチョコチップを使用しました。あー太郎には大好評でした。ハートの形だったのが、お気に入りの原因のようです。「こんど、おべんと～にして～！！」だそうです。パパはハムチーズが気に入ったようです。熱々をほおばると、チーズが☆とろ～り☆もう最高です。

　これからもいろいろなレシピに挑戦していきま～す。

おやつです。

　今日のおやつにと思い、あんぱんを作ってみました。生地はHBにお任せで、包むのは、あー太郎、MOMMY、パパの３人で頑張りました。前回のクリームパンは、中身が出てしまい大変なことになりましたが、今回は・・・。
　どうやら成功のようです。おやつの予定でしたが、できあがったのは４：００頃だったので、明日の朝飯になりそうです。

ケーキ焼いてみました。

　今日はホームベーカリーで、ケーキを焼いてみました。
プレーンを焼けば良かったのですが、たまたま抹茶が半額で買えたので、「抹茶と甘納豆のケーキ」にしました。分量は正確に入れたつもりでしたが、できあがってみると、なんだか膨らみすぎのような・・・(-_-)
　ホームベーカリーがすべてをこなすので、当然焼き上がりは四角だし、そこに混ぜるための羽根の形が残ります。これさえなければ、いいのになぁ～。
　取り出しにちょっと失敗をしてしまい、真っ二つになってしまいました(T_T)でも味は最高～！！あー太郎も大喜びでした。

お世話になりました。

　今日はHBのお世話になりました。
お昼ご飯は「うどん」午後から天然酵母を使って「クリームパン」と「チョコパン」を作りました。イメージは動物パンを作る予定でしたが、あー太郎とパパがお昼寝してしまったので、１人で作りました(T_T)

　予定では「うさぎ」「かめ」「ハリネズミ」「らいおん」が作りたかったのですが、１人で作るのは寂しいです・・・(>_<)　結局ライオンは次回のお楽しみと言うことで・・・。
でもね、でもね・・・。どうやら今回の「クリームパン」は失敗に終わったようです。だってクリームが見るも無惨な姿に・・・。助かったのは「かめ」さんだけでした。味は美味しかったんだけどね・・・。あー太郎もパパも喜んでくれたから良しとしましょう。でも次回はあるのかしら！？ チョコパンはうまくいきました。画像は無いけどね・・・(^^;)

天然酵母。

　今朝は天然酵母のパンで朝食です。
臭いは少々酒粕風の香りで、クラフトはしっかりめ。なかはモチモチです(*^_^*)　このパンのために、昨日ブルーベリーのジャムを作っておきました。これがまた合うのよ！！

　天然酵母は１度起こすと４回くらいは使えるので、今度はクリームパンやチョコレートパンをあー太郎と作りたいと思います。
　もうすぐ冬休みだし、時間が沢山出来るから、楽しみだな。

はまってま～す！

　今日の夕食はカレーでした。
先日秋葉原に行ったとき、本格的なカレー屋さんで、とっても美味しいナン食べました。カレーも美味しかったですよ(^^;)　あー太郎もナンでカレーを食べることにはまったようで、すごくモリモリ食べていたので・・・。

　そんなわけで、今日はどうしてもナンでカレーが食べたかった・・・(*^_^*)
キーマカレーを作りたかったのですが、やはりあまり辛いのはあー太郎に食べさせられないので、具をみじん切りにして、挽肉を使って普通のカレーにしました。
　一応ご飯も炊いたんですけどね。ナンの生地を作るのはHBにお任せです。フライパンで焼けるので、とても気軽に作ることができました。あー太郎もパパも気に入ってくれたようで、ご飯バージョンとナン両方を楽しんでいました。やっぱりできたてなのが良いですね。

パスタです。

　今日の我が家の夕食です。
我が家から、車で１５分くらいの所にある、業務用スーパーで「デュラムセモリナ粉」を発見したため、念願のパスタに挑戦しました。捏ねるのはHBにお任せなので、とっても簡単です。今あー太郎がはまっている「ハニーパン」も焼いて、本日の食卓の完成です。
　　　・手作りパスタの「カニトマトクリームソース」　（市販のソースです）
　　　・ハニーパン
　　　・サラダ
　あー太郎もパスタが気に入ったようで、しっかりおかわりをして食べてくれました。パンも１枚半くらい食べたかなぁ・・・(*^_^*)　いっぱい食べてくれると、それだけでうれしくなりませんか？

最高～☆

　今日は「ハニーパン」で朝食でした。卵が入るレシピだったので、タイマー予約は不安なので、昨夜焼いておきました。(^^;)
　昨晩焼いた物ですが、蜂蜜入りのせいか、しっとりしていて程良い甘みがあり、本当に美味しかったです。ちなみにレンジでほんの少し温めてみました。焼きたてのようにふわふわでいい感じ♪やっぱり焼きたてが良いのはわかっているけど、４時間かかるので朝作るのは無理・・・(T_T)　朝は弱いのよ・・・。

　今後もいろんなレシピに挑戦します。今お世話になっているのは、「Home Bakery まりの部屋」http://mari2.net/　と「ナショナル」のベーカリー倶楽部です。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ごちそうさまでした☆

　昨晩タイマーでセットして置いたパンが、綺麗に焼き上がっていました。生まれてこの方、トースト以外のパンは焼いたことがないかも・・・(^^;)
　予約タイマーをＡＭ７：２０にセットして置いたのですが、家族みんなで寝坊気味のＡＭ８：００ころ起きたので、ほんのり暖かいパンにご対面～(*^_^*)自画自賛と言った感じでしょうか？中はふわふわ、外はしっかり。そんな感じでした。

　お昼はうどんに挑戦です！とは言ってもあー太郎パパが、材料の計量をして、セットしてくれました。こねる時間はわずか１５分！寝かせておく時間が２時間！朝食後にセットして置けば、お昼にピッタリ(*^_^*)　自分の分は自分で、のばしてうどんにしました。ゆでたては格別です！やっぱり自分で作ると、何倍も美味しいのか、あー太郎も大満足でした。パパとあー太郎は「ざるうどん」MOMMYは「かまたまうどん」でした。しばらくはまりそうです！